Event Catering & Catering Service
für unvergessliche Momente
Unser Catering Service gestaltet Business-Events, Hochzeiten und private Feste. Wir verwöhnen Sie mit culinarischen Buffet’s, Menüs oder ganz besonderen Sektempfängen. In einzigartigen Locations, unter freiem Himmel oder in Ihren Räumlichkeiten.
Chef de Cuisine
Seit zwei Jahrzehnten sorgt unser Küchenchef Walter Schmieh sich um die culinarischen Highlights Ihres Events. Ein einzigartiges Mundgefühl und regionale Zutaten sind unsere Passion. Dabei bestimmen frische und hochwertige Produkte den Qualitätsstandard unseres Catering Service.
Event-Catering: die culinarischen Möglichkeiten sind grenzenlos
Jedes Event ist einzigartig – so auch unser Catering Service. Von klassisch bis edel, von kommunikativ bis informativ. Unsere Küchen-Crew vor Ort mit Live Cooking am Buffet oder auffällig unauffällig im Hintergrund Ihres Events. Wir erstellen Ihnen ein individuelles Catering Konzept passend zu Ihrem Anlass.
Pfälzer Brotzungen
*Knusper Speck und Sommerzwiebeln
*Räucherlachs, Meerrettich, Dill
*Tomate, Mozzarella, Pesto, Rucola
Crostini
*Crème von weißen Bohnen, Tomate, Kresse
*Oliventapenade, Paprika, Apfelkapern
*Mini-Kräuterseitlingen in Balsamicocrème
Flammkuchen
*Elsässer Speck und Zwiebeln
*Pfälzisch Weinbergpfirsich, Landschinken
*Culinarisch Ziegenfrischkäse, Feigen, Honig, Pfeffer
Individuelles Buffet
Alle Buffets sind frei und individuell kombinierbar
Mediterranes Buffet
mit regionalen Gemüse frisch vor Ihren Gästen gewokt
und Pasta aus dem Parmesanlaib
BBQ Grillbuffet
mit Live-Cooking und BBQ Smoker am Buffet
Vegetarisch & Vegan
Auch rein vegetarisch oder vegan ist möglich, kein Wunsch bleibt unerfüllt
Vorspeise
Filet vom Loup De Mer
Limonen-Chilikruste, Cherrytomaten-Oliven-Cipolotti-Ragout, schwarze Linguini
Zwischengang
Schaumsüppchen von Kräutern der Saison
mit Coquilles Saint Jacques und Kartoffelstroh
Hauptgang
Tranche vom Kalbs-Entrecôte
an Rotweinreduktion, Gemüsebukett, gekräuterte Drillingkartoffel in Butter gebraten
Dessert
Chocolat Malheur
mit Vanilleschnee und weißer Kaffee-Eiscrème
Fordern Sie unsere Bankettmappe an
Es warten culinarische Fingerfood-, Buffet- und Menüvariationen auf Sie.
Stellen Sie sich Ihr individuelles Event-Catering zusammen, wir beraten Sie gerne.